にちにち*これ好日

愛媛県今治市のスポーツアロマ&リラクゼーションサロン          リフレッシュアロマ「日々」~にちにち~のブログです。(^人^)

コーヒー教室

カフェ・ピポットさんのコーヒー教室へ♪

友人からのおススメで3月に申し込んだ、全3回の教室。

4月はお仕事でお休みしてしまったので
今回が初めての出席となりました。

噂通り・・・豆を煎るところから始まります。

ケニア豆さん。こんな色なのね。
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網あみ蓋つきフライパンみたいな道具で、火にかけていきます。
30センチくらい上で、ふりふり
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15分くらいで、薄皮がとれて茶色くなってきます。
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お豆がふくらんで、煙がでてきた!
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うちわで冷ましてー(さすが今治、おんまくうちわ)
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じゃーーーーん!きれいな深煎りコーヒー豆
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みんなで粗挽きにしていきます。
どんどんいい香りがしてくるー
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ゆっくり抽出して
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今日はアイスコーヒーでした!
受講生の半分は、同時にお料理を習います。

サーモンとアスパラガスのパスタ
試食タイム おいしーーーい
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全3回で1800円という、かわいい受講料も魅力


コーヒーはカラダを冷やすともいわれているので
なるべく控えめにしていますが

たまにいただく時は、美味しく淹れたいと思います




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[ 2012/05/23 22:36 ] diary | TB(0) | CM(0)
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